阿胶糕的做法详解，3步自制滋补又养颜!

　　近几年，一款方便即食、口味多样的养颜神器在办公室女性中悄然风靡，它就是以阿胶为主原料熬制而成的阿胶糕!很多女性朋友喜爱阿胶糕，经常买北京同仁堂阿胶糕吃，但看着人家自制阿胶糕不免也有点心痒，却始终不敢尝试，总觉得阿胶糕的做法一定很复杂，怕自己一不小心浪费了珍贵的北京同仁堂阿胶!

　　其实，阿胶糕不仅健康美味，还能补血养颜，而且做法也很简单，只要按照本文阿胶糕的做法一步一步地实施，实在称不上有多难!想象一下自己动手将各种营养美味的食材变成养颜神器阿胶糕是不是瞬间就成就感爆棚!而且，自己DIY阿胶糕还可以根据自己的口味来加减食材，再也不用将就着咽下阿胶糕里那一丝不喜欢的味道了!

　　好了，我知道你已经开始跃跃欲试了，只是对于阿胶糕的做法还有些摸不着头脑，没关系，下面就随着小编的脚步来一起制做美味的阿胶糕吧!

　　备料

　　阿胶250克，冰糖50克，黄酒500克，核桃150克，桂圆50克，黑芝麻200克，红枣200克，枸杞100克，方形模具一个，芝麻油少许。

　　一、先用小锤子将阿胶块细细地敲碎，然后放入一个干净的容器(比如盆)中，倒入黄酒淹过阿胶，再用保鲜膜将容器封好，浸泡两天。另将黑芝麻、核桃仁炒熟备用，红枣、枸杞洗净晾干。

　　二、锅内倒入黄酒，下冰糖煮至融化。再将烊化好的阿胶倒入锅中大火煮沸后改用小火慢熬，不停搅拌直至变得透明。然后将核桃、红枣、桂圆、枸杞依次放入，继续匀速搅拌5分钟。最后放入黑芝麻继续搅拌，直到用勺子舀起时可以拉出又细又长的丝，就可以熄火了。

　　三、在方形模具上铺上一层保鲜膜，然后用小刷子涂上芝麻油，将熬好的阿胶倒入模具中，压平、压实。待冷却后放入冰箱冷藏4个小时即可取出切片。美味又健康的阿胶糕就大功告成了!

　　没错，只需要简单的3步就可以做出滋补又养颜的阿胶糕，快快动起手来吧!

　　阿胶糕的做法学会了，小编还要提醒大家，阿胶糕的营养和味道是来自于各种食材的汇集，所以在选购制作阿胶的食材时也一定要选择优质的。例如阿胶，建议大家可以选择北京同仁堂阿胶。北京同仁堂的制胶历史已经有250余年，制胶原材料把控严格，工艺精良，阿胶品质广受好评。其实女性朋友喜食阿胶糕，很大一部分原因就是因为阿胶营养健康，尤其在“滋阴补血，美容养颜”方面，阿胶的确更胜一筹。

　　尽管如此，阿胶糕的功效和作用也不能说是阿胶“一人之功”，作为辅料的核桃仁、黑芝麻、桂圆、红枣、枸杞以及黄酒也是不可或缺的。所以大家在按照阿胶糕的做法制作阿胶糕时，一定要按照每一个步骤认真做，千万不能偷懒省略哦!如果嫌麻烦，那就干脆直接买北京同仁堂阿胶糕吧。